Корреспондент: Радуга долголетия. Как цвет фруктов и овощей влияет на здоровье

Стремящимся сохранить здоровье ученые теперь рекомендует сочетать в тарелке овощи и фрукты разных цветов, а красное и зеленое яблоки считать абсолютно разными продуктами, - пишет Анна Мороз в № 44 журнала Корреспондент от 9 ноября 2012 года

Каждый охотник желает знать, где сидит фазан. Теперь ведущие диетологи мира повторяют эту радугу-считалку, составляя самое полезное для человека меню. После того как специалисты пришли к выводу, что здоровое питание включает в себя как минимум пять порций овощей и фруктов в день, следующим шагом в этом направлении стало создание так называемой цветной диеты.

Сегодня ученые утверждают, что в тарелке каждого человека должна быть не просто пища растительного происхождения - она должна быть разных цветов. Причем лучше, чтобы в тарелке присутствовали сразу пять цветов, уверены американские исследователи.

К примеру, если вы начали обед с салата из красного помидора, зеленого огурца, желтой кукурузы и белого лука, а на десерт съели хотя бы несколько ягод синего винограда или один инжир, считайте, что вы выполнили требование диетологов на 100 %.

Другие новости по теме

Богатая клетчаткой пища снижает риск инсульта Британские ученые заявили, что орехи, овощи, злаки и другие богатые клетчаткой продукты могут снизить риск инсульта.

Названа оптимальная дневная "доза" овощей и фруктов 800 граммов фруктов и овощей способны продлить жизнь человеку.

Ученые назвали самое опасное место в холодильнике В ящике для свежих овощей и фруктов можно обнаружить кишечную палочку, сальмонеллу и другие опасные бактерии.

Мозг человека не способен запоминать оттенки цветов - исследование Ученые провели новый научный эксперимент.

Диетологи: Украинцы недостаточно употребляют рыбы и фруктов В Ассоциации диетологов Украины проанализировали, какие продукты чаще всего употребляют украинцы, и дали советы по здоровому питанию.