Найден продукт, замедляющий процессы старения
Употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение.
В белых грибах содержатся вещества, способные замедлять процессы старения в организме. К такому выводу пришли ученые из Университета Пенсильвании (США), пишет Medical News Today.
По словам исследователей, белые грибы являются источником антиоксидантной аминокислоты эрготионеина, которая не вырабатывается в организме самостоятельно.
Получает человек это вещество только из рациона, при этом в белых грибах эрготионеина минимум в 10 раз больше, чем в любых других содержащих его продуктах. Кроме этого, в грибах содержится еще один важный антиоксидант глутатион.
Антиоксидантные вещества обладают свойством контролировать уровень активных форм кислорода, включая свободные радикалы в клетках. Благодаря этому они предотвращают повреждение ДНК, необходимых для жизни клеток молекул и клеточных мембран.
Процессы старения в организме обусловлены именно накоплению повреждений в клетках из-за окисления. Таким образом, защитные действия антиоксидантов способны замедлить старение.
Важнейшими питательными веществами, содержащимися в белых грибах, являются селен, витамин D, глутатион и эрготионеин. Все они действуют как антиоксиданты, способные смягчить окислительный стресс, пояснили ученые.
Напомним, ранее ученые назвали возраст начала старения, а также рассказали, какие продукты замедляют старение.
Другие новости по теме
 |
Ученые нашли действенный препарат против старения Исследования показали, что молекулы сероводорода способны уменьшить признаки старения. |
 |
Ученые установили главный фактор старения Биологи выделили протеин TZAP, который играет важную роль в процессе старения. |
 |
Ученые назвали продукты, замедляющие старение Брокколи, капуста и авокадо замедляют старение. |
 |
Ученые нашли способ замедлить старение Открытие американских ученых дает людям надежду на то, что они смогут жить дольше. |
 |
Диетологи советуют, как замедлить старение и снизить стресс Ученые Университета Огайо провели исследование показавшее, что регулярное потребление морской рыбы продлевает жизнь, сообщают в Ассоциации диетологов Украины. |
