Колбаса увеличивает риск развития рака поджелудочной железы - ученые

Шведские ученые заявили, что каждая дополнительная сосиска в день, по словам ученых, увеличивает риск развития рака поджелудочной железы на 19%.

Связь между употреблением колбас, сосисок и других изделий из переработанного мяса с повышенным риском раковых заболеваний была подтверждена учеными из Швеции. Красное мясо и продукты из переработанного мяса уже давно связывают с развитием рака кишечника, и в некоторых странах, таких как Великобритания, медики рекомендуют потреблять не более 70 граммов этих продуктов в день. Ученые из института Каролинска решили выяснить, как употребление колбасы влияет на риск развития других видов рака.

Эксперты анализировали данные 11 научных трудов с участием 6643 больных раком поджелудочной железы.

Ученые отмечают, что употребление продуктов из мяса повышает риск развития этого вида рака: каждые дополнительные 50 граммов колбасы в день увеличивают риск почти на 20%, а каждые 100 граммов – на 38%.

Напомним, ранее украинский журнал Корреспондент писал, что украинцы не задумываясь уплетают колбасы и шоколад, обильно сдобренные пищевыми добавками, от которых отказались Европа и Россия.

На консервантах, стабилизаторах, антиокислителях, эмульгаторах и усилителях вкуса держится вся современная пищевая промышленность, с сожалением констатирует Светлана Берзина, президент Всеукраинской общественной организации Живая планета.

Однако в Европе перечень этих опасных соединений постоянно пересматривается. И как минимум 400 ароматических веществ, которые используют в Украине, в государствах ЕС запрещены, утверждает она.

По материалам: Zdravoe.com

Другие новости по теме

Ученые: обработанное мясо может вести к раку поджелудочной Шведские исследователи заявили, что питание мясом, подвергшимся технологической обработке (к примеру, сосисками или беконом), может вести к раку поджелудочной железы.

Лишний вес увеличивает риск смерти от рака простаты - ученые Мужчины, страдающие от ожирения, чаще умирают от рака предстательной железы, заявляют ученые.

Ученые назвали вызывающие рак кишечника продукты Употребление более 50 г красного и обработанного мяса в день повышает вероятность заболеть раком кишечника на 20%.

Работа в барах и автомобильной промышленности повышает риск развития рака груди, выяснили ученые Риск развития рака молочной железы выше у женщин, работающих в барах, игорных заведениях, на предприятиях сельского хозяйства и в автомобильной промышленности, выяснили ученые из Канады.

Излишний жир на животе увеличивает риск развития рака Американские ученые заявили, что локализация излишней жировой массы в районе талии увеличивает риск раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.