Лучшим кондитером мира впервые стала женщина

Международное объединение лучших ресторанов мира Les Grandes Tables du Monde назвало лучшего кондитера мира 2018 года. Лауреатом премии впервые стала женщина – 41-летняя француженка Кристель Брюа, шеф-кондитер парижского ресторана Le Pre Catelan, обладающего тремя мишленовскими звездами.

Ей "удалось создать четкую индивидуальность, выделяющую ее среди тысяч", заявило жюри на заседании в Марракеше.

"Сегодня Кристель Брюа вдохновляет целое поколение поваров", – подчеркивается в заявлении организации.

Фирменное блюдо Брюа – десерт в виде зеленого яблока, наполненного карамельным мороженым с сидром и сахарным муссом.

Напомним, в прошлом году во французском Лионе на кулинарном конкурсе Bocuse d’Or (Золотой Бокюз) лучшими поварами в мире стали американцы под руководством Мэтью Питерса.

Источник: Русская служба Deutsche Welle

Другие новости по теме

Эксперты назвали 50 лучших ресторанов мира Вручение премий World’s 50 Best Restaurants и оглашение полного списка состоится 5 апреля.

Эксперты выбрали лучшего в мире повара Конкурс проходил во французском городе Лионе.

Посетители всемирно известного ресторана в Копенгагене заразились кишечной инфекцией В ресторане Noma в Копенгагене, который с 2010 по 2012 год провозглашался экспертами лучшим в мире, произошло массовое пищевое отравление.

Умерла исполнительница главной роли в фильме Эммануэль В Утрехте (Голландия) в возрасте 60 лет умерла голландская актриса Сильвия Кристель, прославившаяся исполнением главной роли в французском эротическом фильме Эммануэль.

Звезда фильмов Эммануэль госпитализирована после инсульта Известная нидерландская актриса эротического кино Сильвия Кристель была помещена в больницу Амстердама после перенесенного инсульта, заявила в понедельник ее агент Генриетта Хугенбузем.