Генетики обнаружили новую опасность шашлыков для почек

Ученые установили, что поедание большого количества шашлыков или мяса, обработанного при чрезмерно высоких температурах, увеличивает риск развития рака почек, пишет журнал CANCER. В группу риска также попадают люди с редкой версией гена ITPR2.

Найден способ "отключать" развитие рака

"Результаты наших исследований показывают, что рост масштабов эпидемии рака почек можно сдерживать путем понижения доли жареного мяса, приготовленного при высоких температурах или на открытом огне, в рационе жителей США и других стран мира", - заявила американский генетик Сифэн Ву.

В ходе своего исследования специалисты проанализировали структуру ДНК у свыше 600 пациентов с заболеванием рака почек, а также у около 700 здоровых людей.

Генетики отмечают, что ежегодно только в США медики диагностируют рак почек у 60 тысяч человек, из которых 14 тысяч умирает от этого заболевания. Число пациентов с этим недугом увеличивается с каждым годом. Такие тенденции специалисты связывают с растущей популярностью фаст-фуда, жирной и жареной пищи, содержащей в себе множество канцерогенов.

Ранее ученые назвали продукты, вызывающие рак. Среди них оказались ветчина, бекон, майонез, алкоголь и красное мясо. 

Ветчину отнесли к вызывающим рак продуктам

Другие новости по теме

Ученые против. Красное мясо винят в развитии рака Медицина все чаще говорит о неправильном питании, как об одной из главных причин преждевременной смерти.

Ученые создадут "противораковые" сосиски Шведские специалисты разрабатывают сосиски для профилактики онкологических заболеваний.

Ученые назвали вызывающие рак кишечника продукты Употребление более 50 г красного и обработанного мяса в день повышает вероятность заболеть раком кишечника на 20%.

В Киеве ввели запрет на шашлыки За "незаконный" шашлык теперь придется заплатить штраф в 1500 гривен.

Эксперты: лишний вес приводит к болезням почек Люди, которые набрали лишний вес в молодости, увеличивают риск развития болезней почек в будущем, говорится в издании Journal of the American Society of Nephrology.