Ученые определили самую аппетитную пищу
Идеальное соотношение жиров и углеводов присуще, как оказалось, картофельным чипсам.
Группа исследователей из университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии путем эксперимента выяснили, что пища, содержащая 35 процентов жиров и 65 углеводов является самой аппетитной и привлекательной для различных организмов. Результаты исследования были опубликованы в виде научного доклада в Nature.
Интернет покоряет видео с американцами, пробующими русскую кухню
В ходе опыта на крысах выяснилось, что при наличии альтернатив лабораторные звери буквально набрасывались на подобную еду. Любопытно, что похожее соотношение жиров и углеводов присуще картофельным чипсам – продукту, который никак не вяжется с общепринятыми понятиями полезного.
Уровень привлекательности еды ученые измерили при помощи МРТ. Во время поедания похожих на чипсы продуктов отвечающие за вознаграждение участки мозга зверьков демонстрировали самую высокую активность.
Американец стал автором одного из самых "вкусных" заявлений об увольнении
В итоге, ученые пришли к выводу, что на аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Напомним, ранее был показан ролик о правильном приготовлении моцареллы.
Другие новости по теме
 |
Немецкие ученые исследуют причину зависимости от чипсов Ученые из Германии решили выяснить, почему люди едят чипсы с таким удовольствие и не могут остановиться, даже когда чувствуют себя сытыми, пишет The Local. |
 |
Вкусная пища вредна для мозга - ученые Употребление в пищу продукты высоким содержанием жира, углеводов и сахара делает мозг "зависимым" от них. |
 |
Ученые выяснили, почему вредная еда вызывает зависимость По словам ученых, вид вредной еды "включает" в центре вознаграждения мозга человека гораздо больше нейронов, чем любой другой вариант. |
 |
Ученые обнаружили неожиданный вред фастфуда Он вызывает реакцию иммунной системы подобную той, которая возникает при инфекциях. |
 |
Как сахар. Ученые снова заявили о вреде мяса Животный белок, в отличие от жиров и углеводов, перерабатывается долго, что приводит к переизбытку энергии и отложению жира. |
