В Японии придумали рецепт кофе из чеснока
Японский бизнесмен наладил производство перемолотого чеснока для заваривания. Владелец кафе из Японии разработал рецепт изготовления кофе из чеснока, сообщает Japan Today.
По словам 74-летнего кулинара, такая идея впервые пришла ему в голову 30 лет назад, когда он из-за невнимательности и слишком большого количества клиентов в ресторане пережарил стейк в чесночном соусе. Тогда он смял обугленный чеснок ложкой и растворил его в горячей воде, получив напиток, который по вкусу напоминает кофе, только более горький.
После этого Симотаи забыл о своем открытии, а вернулся к работе над ним только после выхода на пенсию.
Сейчас он наладил промышленное производство перемолотого чеснока, который заваривается, как обычный кофе. Сначала чеснок следует обжарить, после чего охладить и потом уже измельчать. Напиток имеет ярко выраженный запах чеснока, однако создатель уверяет, что никакого неприятного запаха не будет благодаря процессу обжаривания.
"Мой напиток, наверное, первый в мире в своем роде. В нем нет ничуть кофеина, и его вполне могут пить на ночь любители кофе, не боясь нарушить сон. Также он подходит женщинам, которые в период беременности часто предпочитают исключить кофе из своего рациона", - говорит предприниматель.
Отметим, ученые прогнозируют, что к 2050 году кофе может исчезнуть.
Бразилия сократила экспорт кофе до исторического минимума
Другие новости по теме
 |
Ученые выяснили, когда лучше пить кофе Кофе повышает тонус в паре с гормоном кортизол. |
 |
Опасно ли пить кофе во время беременности? Употребление кофеина беременными женщинами может привести к малому весу ребенка или чрезмерно длинному периоду его вынашивания. И дело тут не только в самом кофе, говорят ученые. |
 |
Киевские мобильные кофейни начали варить кофе на святой воде Некоторые киевские предприниматели, занимающиеся реализацией кофе из кофе-машин, заявляют, что в их автомобилях кофе делают на святой воде. |
| На Кубе будут мешать кофе с горохом В борьбе с ростом мировых цен на кофе Куба возобновляет производство смеси молотых кофейных зерен с жареным горохом. Цены на кофе выросли за последний год на 69%. |
| Цена на кофе достигла максимума за 34 года Цена за фунт кофе (около 0,45 кг) превысила 3 доллара впервые за 34 года |
