Ученые разработали съедобную упаковку

Американские ученые разработали съедобную упаковку для продуктов, материалом для которой служит молоко. Результаты работы были представлены в пресс-релизе по итогам Национальной выставки Американского химического общества в Филадельфии.

Пленка, которую делают из молочного белка, оказалась достаточно воздухонепроницаемой, но сложной в использовании и слишком растворимым в воде. Эту проблему решили добавлением цитрусового пектина - материал стал более прочным и устойчивым к влажности и высоких температур.

Полученная пленка выглядит и ощущается на ощупь практически как обычный упаковочный пластик. Впрочем, материал пропускает примерно в 500 раз меньше кислорода, чем пластик, и полностью разлагается в окружающей среде без образования токсичных продуктов.

Новая пленка и сама может служить пищей. По словам ученых, казеиновая пленка практически безвкусная, но к ней можно без потери качества добавлять ароматизаторы, пищевые красители, а также витамины и другие биологически активные вещества.

Ранее Корреспондент.net сообщал, что ученые создали метод получения топлива будущего из человеческих экскрементов.

Другие новости по теме

Ученые изобрели топливо будущего из экскрементов Экскрементов, которые человек производит за год, хватит для получения до 11 литров топлива.

Ученые из экскрементов изобрели топливо будущего Экскрементов, которые человек производит за год, хватит для получения до 11 литров топлива.

В Тихом океане нашли останки самой известной женщины-пилота в мире Поиски Амелии Эрхарт продолжались с 1937 года.

Ученые открыли бактерий, поедающих пластик Специалисты полагают, что их можно использовать для переработки отходов подобного типа.

На церемонии открытия НСК Олимпийский на прожекторах загорелась пленка: новые подробности На церемонии открытия Национального спортивного комплекса Олимпийский произошел небольшой инцидент, связанный с возгоранием пленки, которой были обмотаны прожекторы на крыше стадиона.