Ученые назвали ключевую опасность соли

Группа американских ученых установила, что при регулярном употреблении соли в пищу в чрезмерном количестве могут возникнуть изменения иммунной системы в кишечнике. Они, в свою очередь, влекут за собой деградацию когнитивных функций человека, пишет Nature Neuroscience.

В ходе исследования специалисты выяснили, что злоупотребление хлоридом натрия на протяжении трех недель влечет за собой эндотелиальную дисфункцию, уменьшение мозгового кровотока и когнитивные нарушения. При этом артериальное давление у человека не меняется.

Оказалось, что чрезмерное потребление соли увеличивает в кишечнике количество клеток Т-хелперов 17, а заодно - и производство ими молекул интерлейкина-17. Это сказывается негативно на мозговом кровообращении.

Ученые проводили опыты на мышах, однако отмечают, что их результаты актуальны и для человека.

Ранее Корреспондент.net сообщал, что исследователи установили неожиданный вред от фастфуда.

Другие новости по теме

Ученые обнаружили неожиданный вред фастфуда Он вызывает реакцию иммунной системы подобную той, которая возникает при инфекциях.

Ученые назвали неожиданный вред от недосыпания По мнению медиков, у подростков оно может привести к алкогольной зависимости.

Низкое потребление соли опасно – ученые Воздержание от натрия в пище повышает смертность.

Ученые обнаружили новый "ген интеллекта" Обнаруженные в мозгу человека гены M1 и M3 напрямую влияют на уровень его когнитивных функций.

Ученые объяснили, как человек определяет, что еда пересолена Биологи из США выяснили, что в определении количества соли в пище задействованы рецепторы горького и кислого вкуса, пишет Nature.