Ученые выяснили, как правильно открывать банку с пивом

Ученые провели специальное исследование, в ходе которого установили, что предварительное постукивание по банке с пивом перед открытием не предотвращает выплескивания пены, пишет arXiv.org.

Многие любители пива считают, что дабы избежать брызг и пены перед открытием банки, следует по ней слегка постучать пальцем. Сторонники этого лайфхака считают, что пузырьки углекислого газа в напитке при разгерметизации устремляются вверх, образуя пену, а если же постучать по закрытой банке, то все пузырьки соберутся в верхней части и пенообразование будет не таким сильным. 

Насколько верен этот способ, решили проверить датские ученые из Университета Южной Дании в Оденсе.

Для эксперимента было взято 1031 банка пива емкостью 330 миллилитров.

Часть банок на пару минут поместили в специальный шейкер, который имитировал езду на велосипеде, а часть банок находилась в покое. Перед тем, как некоторые банки вскрывать, по ним стучали.

В итоге все банки разделились на четыре группы: 256 банок не трясли и по ним не стучали, 251 банку трясли, но по ним постукивали, 249 емкостей трясли и не стучали и, наконец, 244 банки и трясли и по ним стучали.

До вскрытия и после него каждая емкость с пенным напитком была взвешена.

Выяснилось, что те банки, которые предварительно помещали в шейкер, при вскрытии теряли примерно 3,45 грамма жидкости, а те же, которые находились в покое, - всего лишь 0,51 грамм.

Специалисты сделали вывод, что постукивание по банкам с пивом перед открытием совершенно не влияет на процесс пенообразования.

"Единственный способ избежать потерь и сохранить свое пиво - не торопиться открывать его сразу, если банка подвергалась тряске, а дать ей постоять, а напитку "успокоиться", - констатировали исследователи.

Ученые рассказали, как правильно пить пиво

Напомним, что в сети прославился пес, который приносит своему хозяину пиво из холодильника.

Другие новости по теме

Пес принес пиво хозяину и стал звездой Сети Собака самостоятельно открывает холодильник, достает банку пива и закрывает дверцу.

Под Киевом перевернулась фура с пивом На Бориспольской трассе перевернулся грузовик, перевозивший пиво. Хмельной напиток залили всю проезжую часть.

Пиво перед вином не спасет от похмелья – ученые Чередуя алкогольные напитки определенным образом нельзя избежать похмелья. Об этом свидетельствуют результаты исследований.

Ученые рассказали, как правильно пить пиво Крафтовое пиво рекомендуется употреблять только в течение трех месяцев с момента его приготовления.

Маленькие банки заставляют потреблять больше газировки Разлитые в маленькую тару газированные напитки заставляют человека потреблять большие объемы напитка, чем он выпил бы, покупая напиток в больших бутылках, выяснили американские ученые.