Вкусная пища вредна для мозга - ученые

Ученые из США, Австралии и Великобритании доказали вред вкусной пищи для головного мозга. Об этом сообщает MedicalXpress.

Оказалось, что частое употребление вкусной, но вредной пищи с высоким содержанием жира и углеводов меняет работу гиппокампа. Его свойства меняются таким образом, что человеку становиться трудно вернуться к обычной еде.

Специалисты провели исследование со 110 добровольцами в возрасте от 20 лет и выше. Участников эксперимента разделили на две группы. Одна группа в течение недели питалась обычными продуктами, а вторая - употребляла еду с высоким содержанием жиров и углеводов, в том числе сахар.

Спустя неделю все добровольцы ответили, наслаждались ли они едой и прошли тест на память.

Оказалось, что употребление нездоровой пищи уже за неделю ухудшает память. Работа гиппокампа у них была искажена таким образом, что они не чувствовали сытости и объедались. Практически все участники эксперимента отметили, что получали удовольствие от вредной пищи, что усложняет отказ от нее.

Ранее ученые доказали смертельную опасность мяса. Также сообщалось, что ученые признали картофель полезным для здоровья.

Другие новости по теме

Ученые доказали смертельную опасность мяса Регулярное употребление даже небольших порций мяса повышает риск преждевременной смерти.

Установлено, от какой еды развиваются психические расстройства Увеличение потребления сахара приводит к риску биполярного расстройства, а потребление жареной пищи связано с депрессией.

Названа новая опасность сладкой и жирной пищи С таким режимом питания организм человека оказывается более восприимчив к сепсису, уверяю ученые из США.

Диабетикам полезна диета с высоким содержанием жиров, заявили медики Шведские ученые обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов полезна пациентам, страдающим диабетом второго типа, сообщает EurekAlert!

Ученые: Регулярное употребление куриного мяса и яиц улучшает память Исследователи из Бостонского университета пришли к выводу, что регулярное употребление куриного мяса и яиц, а также других продуктов с высоким содержанием холина – витамина группы В – улучшает память человека и замедляет процесс старения головного мозга.