Ученые создали "искусственный язык" для дегустации виски
Потребность в устройстве возникла из-за большого количества подделок на рынке редких сортов виски, покупаемых коллекционерами. Ученые из Университета Глазго создали сенсор, который распознает подлинность редких сортов виски. Об этом в пятницу, 9 августа, сообщил журнал Der Spiegel. Отмечается, что сенсор, который называют "искусственным языком", основан на технологии распознавания того, как свет поглощается жидкостями, каждая из которых имеет индивидуальный "отпечаток". Кусочки золота и алюминия, нанесенные на бутылку в шахматном порядке, фиксируют изменения цвета напитка при прохождении света через бутылку. "Устройство способно определить с 99-процентной точностью даже тонкие отличия. Например, созревал ли виски в бочке из-под шерри или рома", – указали ученые. Также "язык" может определить возраст напитка, даже в запечатанной бутылке. Исследователи и раньше разработали подобные устройства, однако впервые сенсор работает с двумя разными металлами, что позволяет проводить более быстрый и точный анализ. При этом датчик был разработан не только для виски – он может анализировать и другие жидкости. В Шотландии запретили продажу дешевого алкоголя Ранее сообщалось, что во Франции создали безалкогольный виски Arkay, который можно употреблять даже водителям.
Другие новости по теме
 |
Виски без алкоголя: во Франции создали новый напиток Стоимость одной бутылки такого виски составит 40 долларов. Пить его можно даже тем, кто находится за рулем. |
 |
В Шотландии продали бутылку виски за рекордные $1,1 млн 60-летний виски Macallan Valerio Adami урожая 1926 года – напиток исключительно редкий и высочайшего качества. |
 |
В Шотландии выставили на торги бутылку виски за $1,1 млн 60-летний виски урожая 1926 года – напиток исключительно редкий и высочайшего качества. Коллекционеры готовы ждать годами его появления на рынке. |
 |
В Париже представили самый дорогой виски в мире Общество Chivas Brothers представило в Париже самую дорогую бутылку виски. Продаваться она будет за 200 тыс. евро в магазине Lavinia на бульваре Мадлен. |
| В Шотландии представлен самый старый виски в мире В Эдинбурге публике представлен самый старый односолодовый виски на планете - Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt |
