На период жары VIP-персон лишили салатов и бульонов
Фото: www.besttasteflavors.com
Главный государственный санитарный врач Сергей Рыженко не советует в период жары есть продукты, которые предполагают ручное приготовление без последующей термообработки
«Сейчас погодные условия создают в Украине эффект термостата – прибора, в котором при температуре 36-38°C выращиваются микроорганизмы. То есть прямо на улице существуют самые благоприятные условия для роста патогенных бактерий. Так, в каждом пирожном, которого коснулись чьи-либо руки, уже через полчаса на жаре может появиться инфекция», - объяснил он в интервью «Коммерсантъ-Украина». «Составляя рацион для руководителей государства, наши специалисты исключают из него салаты, поскольку при их приготовлении присутствует прямой контакт продуктов с руками без последующей термической обработки, а также мясные бульоны, ведь это распространенная питательная среда, в которой в лабораторных условиях выращиваются патогенные микроорганизмы», - добавил Рыженко.Также в числе скоропортящихся, а потому не рекомендуемых для употребления продуктов главный государственный санитарный врач упомянул кровянку, домашние колбасы, сладости.
Другие новости по теме
| Назначен новый главный санитарный врач Украины Новым главным санитарным врачом Украины назначен Сергей Рыженко – бывший главный санитарный врач Днепропетровской области |
| Главный санврач Украины подал в отставку, - СМИ Главный государственный санитарный врач Украины Сергей Рыженко написал заявление об увольнении |
| СЭС: самое главное в жару - мыть руки Самое главное в жаркий период – научить людей мыть руки в течение дня, особенно перед употреблением пищи |
| Главный санитарный врач России просит поменьше пить на курортах Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко рекомендует российским туристам, выезжающим отдыхать в южные страны, воздерживаться от приема алкоголя или быть разборчивыми в его выборе |
| Глава Минздрава поручил проверить пищеблоки всех школ Министр здравоохранения Украины Зиновий Мытнык поручил Департаменту организации санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава в недельный срок проверить пищеблоки всех учебных заведений государства |
