В России научились делать мармелад из рыбной чешуи

Российские ученые из Калининградского государственного технического университета заявили о разработке технологии изготовления мармелада и любого вида желе из отходов рыбопереработки.

Как сообщила профессор, доктор технических наук университета Ольга Мезенова, подобная технология в России представлена впервые.

"Это научное открытие имеет большое значение для развития пищевой промышленности. Она получает новый вид натурального продукта, который можно использовать в различных отраслях производства продуктов питания", - заявила Мезенова.

Напомним, в китайской провинции Гуаньдун работает ресторан, в котором посетителям предлагают блюда из мышей. Из грызунов там готовят разнообразные блюда, стоимость которых превышает кушанья из курицы или свинины.

Другие новости по теме

Китайский ресторан предлагает посетителям блюда из мышей Ресторан в провинции Гуаньдун на юге Китая разбогател на блюдах из мышей.

В США китайский ресторан закрыли из-за мертвого оленя на кухне В Уильямсбурге, штат Кентукки, закрыли китайский ресторан Red Flower, который, предположительно, собирался подавать клиентам блюда из мертвого оленя, сбитого машиной и найденного на обочине дороги, сообщает FoxNews

В Лондоне в продажу поступила соль из человеческих слез В Лондоне посетителям торгового центра предлагают блюда с солью, которая, как утверждают владельцы заведения, сделана из человеческих слез.

Ученые научились использовать для создания шоколада водку вместо масла Химики из университета Уорвика придумали, как создавать шоколад, в котором вместо эмульгированных капель какао-масла можно использовать любой подходящий водный раствор, в том числе водку. Результаты исследования ученые презентовали на конференции Американского химического общества в Новом Орлеане.