Британия отмечает 250-летие сэндвича

Великобритания отмечает 250-летнюю годовщину изобретения английского национального бутерброда - сэндвича.

Британская ассоциация сэндвича, объединяющая его производителей и продавцов, начала 12 мая общенациональный недельный фестиваль, посвященный юбилею. В его рамках проводится конкурс на лучший рецепт сэндвича и начат выпуск специального журнала.

Изобретателем этого блюда считается живший в XVIII веке британский аристократ и морской военачальник сэр Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвич. В связи с этим главные празднования прошли в субботу в старинном городе Сэндвич в графстве Кент на юго-востоке Англии. Именно от его названия происходит титул графов Сэндвичей и там находится их родовое поместье. В воскресенье потомок изобретателя 11-й граф Сэндвич, которого также зовут Джон Монтегю, устраивает прием в своем имении, на котором будут подавать бутерброды, носящие имя этого семейства.

В течение всего уикенда в городе Сэндвич будут проходить соревнования по приготовлению сэндвичей. Жители также будут разыгрывать сценки о том, как граф Сэндвич впервые заказал популярное блюдо, сообщает Русская служба Би-би-си.

Идея бутерброда, согласно легенде, включающего не один, а два куска хлеба, пришла графу Сэндвичу, когда он играл в карты. Во время азартной игры, продолжавшейся много часов, сэр Джон проголодался и попросил принести ему бутерброд, рецепт приготовления которого он описал слуге таким образом: несколько кусков запеченной говядины (ростбифа) положить между двух кусков хлеба.

Таким образом, он мог сжимать бутерброд в одной руке, не рассыпав начинки, а другой - держать карты. Кроме того, такая конструкция бутерброда позволяла есть, не запачкав руки. Остальным игрокам понравился новый способ приготовления закуски, и они стали заказывать себе бутерброд, "как у Сэндвича".

Как гласит Оксфордский словарь английского языка, первое упоминание о "сэндвиче" как бутерброде появляется в дневниках знаменитого английского историка Эдварда Гиббона, автора книги История упадка и разрушения Римской империи. В 1762 году он записал в дневнике после посещения кафе под названием "Дерево какао", что видел там 20 или 30 джентльменов, которые "ели сэндвичи".

В современной Великобритании сэндвич является самой популярной едой во время ланча (второго завтрака). По статистике, британская индустрия производства и продажи сэнвичей имеет годовой оборот в шесть миллиардов фунтов стерлингов (9,6 млрд долларов). 60 млн британцев ежегодно съедают 11,5 млрд сэндвичей, три млрд из которых покупают, а остальные - сами делают дома.

Четвертый граф Сэндвич (другой вариант русского написания его имени - Сандвич) занимал пост первого лорда Адмиралтейства, то есть военно-морского министра. Его имя носит не только бутерброд, но и Южные Сандвичевы острова - архипелаг, расположенный на юге Атлантического океана. Такое название присвоил им знаменитый мореплаватель Джеймс Кук в знак признательности за поддержку морским министром его экспедиций.

Другие новости по теме

Теннесси BBQ сэндвич со свининой Представляем вашему вниманию мастер-класс приготовления американских бургеров.

Дочь миллионера умерла от сэндвича Школьница купила сэндвич в магазине Pret a Manger и съела еще перед вылетом в Ниццу. В самолете у девушки возникла острая аллергическая реакция.

Неизвестный бросил сэндвич в премьер-министра Австралии Неизвестный бросил сэндвич с салями в премьер-министра Австралии Джулию Гиллард во время ее визита в одну из средних школ Канберры, сообщает в четверг агентство France Press.

Канадские ученые выяснили, чем опасен сэндвич с ветчиной и сыром Канадские ученые выяснили, что один высококалорийный сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром, съеденный с утра, может усложнить работу кровеносных сосудов вплоть до обеда и потенциально может привести к атеросклерозу.

Австралиец уличил известную сеть ресторанов в том, что их сэндвичи короче, чем в рекламе Житель Австралии обвинил крупнейшую сеть ресторанов быстрого питания Subway в том, что их сэндвичи короче, чем те, которые они показывают в рекламных роликах.