Таиландская сеть гостиниц предложила гурманам кофе из слоновьего помета

В сети гостиниц Anantara Hotels в Таиланде предлагают всем желающим насладиться мягким вкусом кофе, произведенного с помощью слоновьего помета, сообщают местные СМИ.

"Исследования показывают, что ферменты, содержащиеся в желудке у слонов, расщепляют кофейные протеины, - говорится в распространенном отелем утверждении. - Поскольку протеин является именно тем компонентом, который отвечает за горькость кофе, то кофе без протеина обладает мягким вкусом".

Кофейные зерна будут перевариваться в желудке у слонов, а затем извергаться ими вместе с пометом. Погонщики слонов будут перебирать помет и очищать от него зерна. Далее кофейные зерна будут высушиваться на солнце.

Примечательно, что новый кофейный вид под названием Black Ivory станет самым дорогим из всех существующих. За 1 кг необычного напитка желающим предлагают заплатить $1,1 тыс, или же $50 за две чашечки.

В производстве будет участвовать стадо из 30 слонов.

Напомним, одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания McDonald's зарегистрировала в Бюро по патентам и товарным знакам США собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе.

Другие новости по теме

McDonald's зарегистрировала собственный кофейный бренд Одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания McDonald's зарегистрировала в Бюро по патентам и товарным знакам США собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе.

В Африке в ближайшие 70 лет могут исчезнуть кофейные деревья К 2080 году из Африки могут исчезнуть аравийские кофейные деревья, из зерен которых получают кофейные зерна сорта арабика. Об этом говорится в сообщении Королевского общества ботанических садов Кью (RBGK, Великобритания).

Названа стоимость самой дорогой чашки кофе в США Данный сорт кофе называется Elida Geisha Natural. Цена для одной чашки такого напитка составляет 75 долларов.