Роспотребнадзор сообщил результаты проверки украинских сырзаводов

Специалисты Роспотребнадзора нашли нарушения при проверке украинского завода Гадячсыр, который собирается поставлять сырную продукцию в Россию.

"Производство сыра, поставляемого на территорию Российской Федерации, проводится с нарушениями технологического процесса на участках его созревания, упаковки, а также доставки компонентов для его производства", - говорится в сообщении Роспотребнадзора, поступившем в Интерфакс в четверг вечером.

"Технологические параметры по производству сыра не соответствуют требованиям российского законодательства", - заявили в Роспотребнадзоре.

Комиссия Роспотребнадзора работала на предприятии Гадячсыр с 27 по 28 марта.

"Так, например, сыр полутвердый сычужный Российский, вырабатываемый на предприятии, не соответствует российским требованиям по форме, размерам, массе и органолептическим показателям. Технология производства указанного сыра также нарушается по продолжительности обсушки, температурным режимам и срокам проведения созревания", - сообщили в санитарной службе РФ.

"Например, срок созревания сыров вместо положенных 60 суток заменен на 20-30 суток. При самопрессовании и прессовании сыров изменены параметры температуры воздуха (25°С против 20°С), изменена технология обсушки сыра по продолжительности, температуре в помещениях в сторону повышения до 25 -27° С против 8-12 °С, по срокам обсушки с 1-5 суток до 4-5 минут и т.д.", - заявили в Роспотребнадзоре.

"В процессе проверки также выявлено, что кроме производства сыра предприятием вырабатываются сырные продукты и спреды, технология которых предусматривает использование тропических масел", - сообщили в ведомстве.

"Несмотря на требования комиссии о представлении технических документов на сырные продукты и спреды, техническая документация на их производство представлена не была, при этом была попытка скрыть указанные факты. Кроме того, на предприятии установлены существенные нарушения санитарно-технического состояния и производственного контроля технологии изготовления продукции", - отметили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве также сообщили, что проинформировали руководство предприятия о выявленных нарушениях.

"Предложено разработать план мероприятий по устранению отмеченных недостатков и представить в Роспотребнадзор", - сказали в российской санитарной службе.

Ранее первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Николай Безуглый заявил, что специалисты Роспотребнадзора во время проверки на днях одного из крупнейших сыродельных предприятий в Украине ООО Гадячсырне выявили никаких технологических нарушений.

Другие новости по теме

Россия намерена провести новую проверку украинских сырзаводов Роспотребнадзор планирует в ближайшие дни снова направить в Украину специалистов для инспекции предприятий, которые намерены поставлять сыр на российский рынок.

Стали известны первые результаты проверок россиянами украинских сырзаводов Первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Николай Безуглый заявил, что специалисты Роспотребнадзора во время проверки на днях одного из крупнейших сыродельных предприятий в Украине ООО Гадячсыр (Полтавская обл.) не выявили никаких технологических нарушений.

Роспотребнадзор направляет новую инспекцию в Украину Специалисты Роспотребнадзора в понедельник едут в Украину для новой инспекции завода, который собирается поставлять сыр на российский рынок.

Россия официально разрешила поставки сыра трем украинским заводам Санитарная служба РФ официально дала "зеленый свет" поставкам сыра с трех украинских заводов, на которые выезжали российские эксперты для инспекции.

Роспотребнадзор запретил ввозить 128,5 тонн украинского сыра На территорию России запретили ввозить около 128,5 тонн украинского сыра по причине несоответствия техническому регламенту РФ на молоко и молочную продукцию.