Ученые разработали способ идеальной жарки блинов
Физики раскрыли оптимальную технологию для жарки блинчиков, при которой их поверхность получается максимально плоской.
Ученые из Новой Зеландии и Франции разработали оптимальную технологию поджаривания блинчиков, при которой они получаются идеально однородными. Исследование опубликовано в издании Physical Review Fluids.
Идеальный блин должен быть круглым, одинаковой толщины. Кроме того, он должен быть равномерно прожарен, с чем зачастую возникают трудности. Тесто слишком быстро прилипает к сковороде, если не наносить его разработанным способом.
"Если вы не хотите разбираться в сопряженных уравнениях, то запомните простые правила. Налейте тесто в центр сковороды, затем наклоните ее примерно на десять градусов и ждите, пока тесто не достигнет края. Теперь покрутите наклоненную сковороду, чтобы тесто сделало круг и заполнило все дно. Продолжайте круговые движения и уменьшайте наклон до нуля", – говорится в сообщении.
В процессе исследования ученые решили множество сложных уравнений.
Напомним, в 2016 году в Мариуполе из блинов сделали карту Украины, а в Беларуси испекли самый большой драник в мире.
Другие новости по теме
 |
В Беларуси 8 марта испекли самый большой драник в мире В диаметре он достиг двух метров. |
 |
Ученые разработали дешевый способ создания 3D-изображений Исследователи из Университета Глазго сообщили, что ими был разработан способ дешевого создания 3D-изображений. |
 |
Бор и графен. Ученые разработали технологию супераккумулятора Ученым из университета Райса и сотрудникам исследовательского центра корпорации Honda удалось найти механизм кардинального увеличения емкости литиевых батарей. На страницах издания Journal of Physical Chemistry Letters ученые презентовали расчет эффективности усиленных атомами бора графеновых электродов. |
 |
Американские ученые разработали инновационный способ виртуального вязания Ученые Корнелльского университета разработали инновационный метод создания виртуального вязаного полотна из набора индивидуальных стежков. |
 |
В Британии создали вид пиццы для тех, кто не любит доедать тесто В Британии придумали новый вид пиццы для тех, кто не любит доедать хрустящую корочку, пишет Tha Daily Mail. |
