Ученые объяснили вред сахара
Сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, блокирует выработку белка, необходимого для размножения кишечной микрофлоры.
Сахар блокирует активность белка, который необходим для размножения кишечной микрофлоры, связанной с нормальным весом и здоровьем. К такому выводу пришли ученые Йельского университета (США), пишет Lenta.ru.
Известно, что микрофлора кишечника играет ключевую роль в здоровье человека, а ее состав зависит от рациона питания. Считалось, однако, что всасывание углеводов происходит только в тонком кишечнике, а сахар никогда не достигает толстого кишечника. Недавно было показано, что сахар может влиять на микрофлору, изменяя ее видовой состав.
Ученые изучили влияние диеты с высоким содержанием глюкозы и фруктозы на содержание полезной бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в организме мышей. Оказалось, что сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, блокирует выработку белка Roc (regulator of colonization), необходимый для колонизации бактерии.
Специалисты создали штамм бактерий, у которых активность белка не подавлялась, и эти микроорганизмы получили преимущество в размножении при диете с высоким содержанием углеводов.
Напомним, ранее ученые назвали сахар, который помогает в борьбе с раком. Кроме того, ученые связали потребление сахара с развитием слабоумия.
Другие новости по теме
 |
Ученые назвали сахар, который помогает в борьбе с раком Заменитель сахара манноза замедляет рост опухолей и усиливает эффективность действия химиотерапии. |
 |
Ученые связали потребление сахара с развитием слабоумия По мнению специалистов, добавление в чай двух с половиной ложек сахара повышает риск развития болезни Альцгеймера. |
 |
Сахар в больших количествах токсичен. Доказано на мышах Высококалорийная диета мышей, четверть которой составлял сахарный сироп, привела к резкому росту смертности и уменьшению числа детенышей, что говорит о токсичности сахара даже в предположительно безопасных для человека дозах. |
 |
Избыток фруктозы вредит печени - американские ученые При сахарном диабете в качестве заменителя обычного сахара, который наполовину состоит из глюкозы, рекомендуют фруктозу. Однако теперь ученые сомневаются в ее безвредности. |
 |
Фруктоза провоцирует болезни сердца, - ученые Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе (США) заявили, что люди, употребляющие сахар, чаще имеют проблемы с сердцем или болеют диабетом |
